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샐러드, 콜슬로, 피클 특징 10가지, 차이와 구분 방법 샐러드, 콜슬로, 피클은 모두 식사에 상큼함과 산뜻함을 더해주는 대표적인 반찬이자 사이드 메뉴이지만, 재료 구성과 조리 방식, 맛의 성격은 서로 뚜렷한 차이를 지닙니다. 샐러드는 다양한 채소나 과일을 생으로 섞어 드레싱을 곁들여 먹는 형태로, 신선함과 가벼움을 강조하며 식전이나 다이어트 식단에 자주 등장합니다. 반면 콜슬로는 주로 양배추를 얇게 썰어 마요네즈, 식초, 설탕 등으로 만든 드레싱에 버무린 일종의 양배추 샐러드로, 샐러드의 한 종류이긴 하지만 보다 크리미하고 부드러운 식감을 가집니다. 피클은 채소나 과일을 식초, 소금, 설탕 등의 절임 액에 숙성시켜 만든 저장식품으로, 아삭한 식감과 톡 쏘는 신맛이 특징입니다. 같은 채소를 활용하더라도 샐러드는 생식, 콜슬로는 조합식, 피클은 발효나 절임이라는.. 2025. 4. 9.
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